El gobierno federal alcanzó un acuerdo con productores y comercializadores de jitomate para contener el aumento de precios que afectó a consumidores en las últimas semanas.

La estrategia incluye reducir la participación de intermediarios, incrementar la producción del fruto, abaratar algunos insumos agrícolas y dar prioridad al mercado nacional antes que a las exportaciones, todo esto con el objeto de estabilizar el abasto y evitar nuevos incrementos.

Te puede interesar: Gobierno federal activa plan para frenar alza del jitomate

“Lo que estamos buscando es disminuir esos intermediarios”, aseguró la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo en su conferencia de prensa de esta mañana, al explicar los alcances del convenio, que pretende atender la coyuntura actual, pero también establecer mecanismos para evitar futuros eventos de especulación y escasez.

El acuerdo se concretó ayer, entre representantes del gobierno federal, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), productores de 18 estados, centrales de abasto y cadenas de autoservicio.

El acuerdo sobre el jitomate se debió a que el fruto ha tenido aumentos significativos en el país. Según datos de Profeco, el precio promedio nacional alcanzó un máximo de 58 pesos por kilogramo, aunque en algunos lugares llegó hasta 100 pesos por kilo. Actualmente, el promedio es de unos 48 pesos y las autoridades aseguran que la tendencia ya comenzó a revertirse.

Menos intermediarios y más producción

Uno de los principales compromisos consiste en acortar la cadena de comercialización. La intención es que los agricultores acuerden, desde la siembra, la venta de su cosecha directamente con centrales de abasto, tiendas de autoservicio, mercados o tianguis, sin pasar por varios intermediarios que elevan el precio final al consumidor.

Te puede interesar: México fija precios mínimos de exportación para el jitomate fresco

El convenio también establece que el jitomate destinado al mercado nacional tenga prioridad antes que el fruto destinado a las exportaciones, con el propósito de evitar desabasto interno cuando aumenta la demanda en otros países.

Además, productores y autoridades trabajarán en acciones para elevar la productividad y asegurar que la próxima cosecha alcance suficiente volumen para atender el consumo nacional. Como parte de esa estrategia, también se buscará reducir el costo de algunos insumos utilizados en la producción agrícola.

¿Por qué subió el precio?

La administración federal atribuyó el encarecimiento a una combinación de factores. Entre ellos destaca una menor superficie sembrada este año y la presencia de plagas que afectaron la producción, principalmente en Sinaloa, uno de los principales estados productores del país.

Asimismo, se presentó una situación similar en Florida, Estados Unidos, que presionó los precios en ese mercado e incrementó la demanda del producto mexicano.

Te puede interesar: Precios mínimos de exportación para jitomate, por solicitud de productores: Sheinbaum

Las autoridades dijeron que el acuerdo tendrá seguimiento permanente para evaluar la evolución de los precios, fortalecer el abasto y evitar prácticas especulativas.

La expectativa oficial es que una mayor producción, menores costos de comercialización y una mejor distribución permitan que el jitomate mantenga una tendencia a la baja durante los próximos meses, lo que restará presiones a la inflación y beneficiará a la economía familiar.

GC