La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo informó que las autoridades sanitarias de México realizarán su propio estudio epidemiológico para determinar si existe alguna relación entre lechuga mexicana y los casos de ciclosporiasis identificados en Estados Unidos, enfermedad causada por el parásito Cyclospora cayetanensis.

Hasta ahora, no se ha definido cuánto tiempo permanecerá la suspensión temporal de la planta de Taylor Farms México, ubicada en Guanajuato, instalación que Estados Unidos considera como posible origen de la presunta contaminación.

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“Se está haciendo un estudio epidemiológico para poder revisar si, en efecto, hay algo que tenga que ver con algún producto mexicano o no”, afirmó la mandataria en su conferencia de prensa de todas las mañanas, esta vez desde Morelos.

En las últimas semanas, autoridades estadounidenses relacionaron el uso de lechuga “iceberg”, empleada en restaurantes Taco Bell, con la aparición de varios casos de diarrea explosiva entre consumidores.

Ese producto fue suministrado por Taylor Farms, empresa que cuenta con una planta en Guanajuato. Sin embargo, los análisis realizados por México no encontraron rastros del microorganismo.

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La Secretaría de Salud de México informó ayer que, después de una inspección en la planta, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizó pruebas a muestras de lechuga fresca, producto empaquetado y agua utilizada en el proceso de producción.

Los resultados fueron negativos para Cyclospora cayetanensis, por lo que no se encontró evidencia de contaminación.

Gobierno pide conocer las pruebas de Estados Unidos

Sin embargo, Claudia Sheinbaum explicó que México ya entregó a las autoridades sanitarias estadounidenses los resultados obtenidos por Cofepris y que ahora solicitó los estudios epidemiológicos que sustentan la relación entre el brote de diarrea registrado en Estados Unidos y la lechuga mexicana.

La presidenta recordó que el caso ha tenido distintos momentos. Primero, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA en inglés) relacionó la enfermedad con lechuga proveniente de México; después reconoció que una prueba inicial resultó un falso positivo, aunque mantuvo abierta la investigación para conocer el origen del brote.

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“Primero dijeron que era lechuga mexicana que se exporta de ciertos lugares de México a Estados Unidos, después dijeron que no, que la prueba que habían hecho era un falso positivo, así le llaman. Y ahora otra vez están retomando esto”, comentó la mandataria.

En este sentido, Claudia Sheinbaum dijo que será necesario esperar la conclusión de los análisis epidemiológicos para determinar si existe alguna responsabilidad de la empresa empacadora o si el caso puede darse por cerrado.

Sobre la suspensión temporal de la planta de Taylor Farms en Guanajuato, la mandataria no adelantó ninguna actualización sobre la duración de la medida.

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Al ser cuestionada sobre si el cierre sería definitivo, respondió que la información será proporcionada después de contar con más datos de la Secretaría de Salud.

GC