Grupo Bimbo —especializado en panificación— eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos alimenticios para finales de 2026, como parte de sus compromisos nacionales e internacionales para promover una alimentación más saludable.
Actualmente, 99% de los productos de consumo diario, lo que incluye pan, bollos, tortillas, bagels y muffins, ya están libres de saborizantes y colorantes artificiales, de manera que el próximo año se retirarán los agentes químicos en el resto de los mercancías que faltan, informó la compañía en un comunicado.
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“Para finales de este año, esperamos que el 100% de nuestro portafolio de pan, bollería y productos para el desayuno ofrezca una nutrición positiva, alcanzando una calificación de 3.5 o superior en el Health Star Rating2. De cara al futuro, estamos ampliando nuestro enfoque con una meta ambiciosa: lograr que para el 2026, todos nuestros productos estén libres de colorantes artificiales. Y para el 2030, aspiramos a que el 100% de nuestros productos horneados y botanas estén elaborados con recetas simples y naturales— garantizando que continúen siendo seguros, nutritivos, accesibles y al alcance de las familias en todo el mundo”, aseguró Rafael Pamias, director general de Grupo Bimbo, citado por el comunicado.
La compañía reconoce que estos cambios en la preparación de sus mercancías, en México y los países donde opera, implicarán aumentos de costos de producción.
Sin embargo, la compañía aceptó que esta decisión es parte de sus compromisos con el consumidor, para promover una dieta más saludable, y con sus inversionistas que también reconocen la relevancia de adoptar criterios de sustentabilidad ambiental, social y económica.
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“Así que el pan de Bimbo está resonando con los consumidores. Y nuestro producto Rustique, que es un producto super premium de masa agria, también ha resonado en la gama alta”, aseguró Rafael Pamias, en una llamada con analistas para informar sobre los estados financieros de la compañía, al segundo trimestre de 2025.
Según el reporte financiero de abril a junio, Grupo Bimbo generó ventas netas por 107,503 millones de pesos (mdp), un incremento de 9.4% respecto al segundo trimestre de 2024; no obstante, la utilidad neta alcanzó 2,823 mdp, cifra que representó una disminución de 14.9% en el mismo periodo.
GC
