Nutella, la crema de avellana más famosa en el mundo, está en riesgo de perder su reinado entre el gusto de los consumidores de crema de cacao. Desde Italia se cocina un plan para dar un golpe a la marca y quitar el mayor número posible de comensales. La marca italiana de pastas y macarrones Barilla está a punto de lanzar al mercado la Crema Pan di stelle (Crema de pan de estrella, en italiano). El Pan di stelle será la crema de cacao de la compañía, que fue fundada en 1887, la cual está dispuesta a dar la competencia y dejar un sabor amargo a Nutella, que posee 54 por ciento de este segmento. Te puede interesar: Impulsan mexicanos venta de chocolate al mayoreo De acuerdo con fuentes citadas por la agencia Reuters, será en enero cuando Barilla ponga en el mercado italiano este nueva crema de cacao, luego de que fue presentada entre las principales empresas de retail en ese país. Su estrategia será mejorar dos de las debilidades de las que ha sido presa Nutella; el uso de aceite de Palma y el elevado contenido de azúcar. Crema Pan di Stelle contendrá aceite de girasol, un insumo considerado como benéfico para la salud y cuyo cultivo suele ser menos maligno para el medio ambiente que el de la palma. Por otro lado llevará 10 por ciento menos azúcar que Nutella, que es considerado uno de los puntos más polémicos de la marca que controla Ferrero. Según la información que se ha filtrado, la crema de Barilla utilizará avellanas 100 por ciento italianas y cacao de plantaciones sostenibles. FP