El segundo viernes de octubre es el día del huevo, y con motivo de esta fecha, la empresa de análisis de mercados Kantar Worldpanel México dio a conocer que en el país, el 60% de los hogares comieron huevo al menos dos veces a la semana durante el último año. “En el 12% de las ocasiones en el que se comió algún platillo, se consumió huevo, siendo el nivel socioeconómico bajo, mujeres, niños menores de 6 años y personas mayores de 40 años quienes destacaron en la ingesta de este producto” comentó Mariana Cruz Manager Usage de Kantar Worldpanel México. Del total de ocasiones en que se preparó huevo:
  • 28%fueron con jamón
  • 11% con chorizo
  • 10% revueltos
  • 10% a la mexicana
  • 8% estrellados
El principal momento para comerlo fue en el desayuno, con el 67% de las ocasiones, seguido de la cena con el 18%, dijo la firma en un comunicado. Kantar señaló que este alimento se ingiere especialmente a inicio de semana, siendo los martes el día principal, después de lunes y miércoles. Los principales motivos por los que las familias eligieron este platillo fueron:
  • 20%por costumbre
  • 17% por sabor
  • 12% por ser cómodo de preparar
  • 11%por placer
  • 11%por ser saludable
 “Aunque el huevo se come como plato fuerte o principal, en un 25% de las ocasiones se acompaña de tortillas, en un 10% de frijoles y en otro 10% de pan. Tratándose de bebidas son la leche (25%), los refrescos (21%) y el café (20%) con las que más conviven”, acotó. ct