Con el objetivo de no ver disminuidas sus ganancias el próximo fin de semana, restauranteros solicitaron a gobiernos estatales eximirlos de la restricción en la venta de bebidas alcohólicas durante la jornada electoral del 2 de junio.
Cabe mencionar que el artículo 300 de la Ley de Instituciones y Procedimientos Electorales refiere en su numeral segundo, que: “el día de la elección y el precedente, las autoridades competentes de acuerdo a la normatividad que exista en cada entidad federativa, podrán establecer medidas para limitar el horario de servicio de los establecimientos en los que se sirvan bebidas embriagantes”.
Ante esto, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) solicitó, “de manera respetuosa”, a las autoridades de los gobiernos estatales que los restaurantes, cuya actividad primordial es la venta de alimentos preparados acompañados de manera complementaria del consumo de bebidas alcohólicas, sean exceptuados de la restricción.
Según la organización, está comprobado que en los procesos electorales, los incidentes vinculados al exceso en el consumo de bebidas alcohólicas son mínimos, y no está relacionado con la ley seca.
“Lo que sí está probado es que la prohibición de alcohol fomenta el consumo de alcohol adulterado y no inhibe el consumo de bebidas, ya que las personas las compran con anticipación; mientras en un ambiente privado no hay control, en un restaurante las personas tienden a moderar su consumo”, mencionaron.
Abundaron que la excepción contribuirá en gran medida a la recuperación económica del sector, sobre todo beneficiando al personal que labora en los restaurantes del país, lo que se traduce en un impacto positivo para sus respectivas familias.
Igualmente, aportará al fortalecimiento de la economía, pues la industria restaurantera representa 12.2% de todos los negocios del país, genera 2.1 millones de empleos directos. Además, emplea a uno de cada cinco jóvenes en su primera experiencia laboral.
“Atender a este llamado de la Cámara es apoyar la economía de toda la cadena de valor en la que interviene la industria restaurantera, por lo que confía en que sea atendido por parte de las diversas autoridades”, concluyó.
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