El gobierno federal anunció el nuevo programa “Frijol del Bienestar”, una iniciativa que pretende impulsar la producción nacional de este grano, garantizar “precios justos” para pequeños agricultores y avanzar en los objetivos de autosuficiencia alimentaria.

La presentación del programa estuvo a cargo de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y la directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, quien destacó la importancia del frijol en la dieta de los mexicanos y en la cultura de las comunidades campesinas del país.

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Albores González precisó que los principales estados productores del grano son Zacatecas, Durango y Nayarit, donde miles de familias dependen de su cultivo.

“Frijol del Bienestar” prevé la compra directa de cosechas a pequeños productores a “precios justos”, seguida del cribado —depuración del grano— y envasado para su distribución en las Tiendas Bienestar, las cuales lo venderán al público a 30 pesos el kilo.

“Uno de los principales puntos del Plan México es la autosuficiencia alimentaria y parte de ella tiene que ver con el maíz y con el bendito frijol (…) Al pequeño productor se le paga un precio justo y con ese precio justo nosotros compramos el frijol, después lo embolsamos y lo llevamos a todas las tiendas Bienestar”, comentó María Luisa Albores.

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El programa “Frijol Bienestar” ofrece dos variedades, negro y pinto, y también aspira a preservar semillas nativas y eliminar intermediarios que tradicionalmente reducen las ganancias de los productores.

Para lograrlo, Alimentación para el Bienestar contará con dos cribadoras y una embolsadora, lo que permitirá procesar y empacar frijol en Zacatecas y Durango para su distribución nacional.

En el anuncio, la presidenta Claudia Sheinbaum destacó que el programa beneficiará la economía de las familias y el fortalecimiento del campo mexicano.

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“Lo que queremos es garantizar un precio justo para las y los productores y un precio justo para el consumidor”, dijo la mandataria.

Sheinbaum Pardo también llamó a recuperar el consumo del grano, debido a que “hemos dejado de consumir frijol en nuestro país y el frijol es muy alimenticio”.

México es reconocido como centro de origen y domesticación del frijol. De las 150 especies que se tienen registradas, 57 se encuentran en territorio nacional y 31 son endémicas, lo que subraya la relevancia del cultivo.

GC