Los precios globales de alimentos dieron un salto brusco en el mes de noviembre, de acuerdo con el los datos que lleva la Organización de las Naciones Unidas de la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés).  El índice de precios globales de alimentos de la FAO cerró el mes en 105 puntos, un alza de 4 puntos (3.9%) respecto al dato de octubre y de 6.4 puntos (6.5%) en comparación con noviembre del año anterior. 
“El aumento de noviembre no solo constituyó la mayor subida intermensual desde julio de 2012, sino que también dio lugar a que el índice alcanzara su nivel más elevado desde diciembre de 2014”, señaló la FAO en su reporte, publicado el jueves. 
Los precios globales de alimentos registraron un colapso a principios de año, entre enero y mayo. Sin embargo, a partir de junio, la FAO registró alzas constantes que culminaron, por el momento, en noviembre. La gráfica del organismo dibuja una “V” para 2020.   Todos los subíndices de precios subieron en noviembre. El que registró el alza más fuerte fue el de aceites vegetales, seguido por el de azúcar, cereales, productos lácteos y carne.  El subíndice de cereales cerró el mes de 114.4 puntos, un alza de 2.5% a tasa mensual y de 19.9% a tasa anual. Esta es la quinta vez consecutiva que el subíndice se eleva mes con mes.  Los cereales cerraron en 121.9 puntos, un alza mensual de 14.5%, alcanzando así su nivel más elevado desde marzo de 2014. 
“La subida refleja principalmente marcados incrementos adicionales de los precios del aceite de palma, sumados a nuevos aumentos de los valores de los aceites de soja, de colza y de girasol”, explicó la FAO en su reporte. 
Para los lácteos, el subíndice cerró en 105.3 puntos, un avance mensual de 0.9%. Entre la carne, el subíndice de precios quedó en 91.9 puntos, un incremento de 0.9% también. El precio del azúcar cerró con un incremento de 3.3% intermensual, quedando su subíndice en 87.5 puntos.    Te puede interesar: Secretaría de Economía negociará con tortilleros para mantener precios cach