La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) expuso a las marcas que comercializan nuggets de pollo y que no son productos 100% carne de ave.
De acuerdo con un estudio elaborado por el organismo, hay nuggets que no tienen carne de ave o que solamente tienen 20% de cárnicos, el resto es piel o pellejo, agua, empanizadores, harinas, almidones, féculas, especias, sal, aceite y proteína de soya.
La investigación realizada a 11 marcas que venden nuggets determinó que Tyson Nuggets de pollo de 500 gramos de pechuga de pollo empanizados “al momento del estudio no comprobó contenidos cárnicos”.
Las que ofrecen menos cantidad de pollo son Del Día Nuggets de pollo (sólo 20% es carne de ave), Del Día Nuggets de pechuga de pollo (21%) Bachoco Nuggets de pechuga de pollo (39%), Great Value de pechuga de pollo (48%) y Griller´s de pechuga de pollo (49%)
Los nuggets con más carne de pollo son Pilgrim´s (55%), Pilgrims de pechuga de pollo (55%), Bachoco prácticas de pechuga de pollo (61%) y Valley Foods (64%).
El estudio de Profeco abunda que los productos que tienen piel añadida son Bachoco Nuggets de pechuga de pollo (20% es piel), Del Día de pollo formados y empanizados (15%), Del Día Nuggets de pechuga de pollo (16%), Great Value (6%) y Pilgrim´s de pollo y pechuga de pollo (4%).
En tanto, las marcas que incluyen soya dentro del empalizado de su producto son Griller´s, Valley Foods, Bachoco pechuga de pollo, Del Día de pechuga y pollo y Great Valley.
Profeco subrayó el caso de Griller´s , marca que ofrece información que “no es veraz”, pues aunque asevera ser un producto de pechuga, apenas contiene “29 por ciento de pechuga de pollo y 20 por ciento de carne de otras partes de pollo”. Además, contiene 761 por ciento más sodio del que declara.
Otras marcas con información no cierta en su empaque son Del Día y Bachoco, pues sus productos contienen “más grasa que la declarada”. La primera señala tener 12.6 por ciento, pero en realidad tienen 16.6 por ciento, la segunda declara 6.8 por ciento y contiene 11 por ciento.
er
