Ante una constante importación de productos cárnicos y una tendencia descendente de las exportaciones de carne y ganado en pie —principalmente por la plaga del gusano barrenador—, la balanza comercial de la actividad pecuaria arroja —de enero a agosto— un saldo deficitario de 3,650 millones de dólares (mdd).

De enero a agosto de 2025, las exportaciones totales de carne —de res, cerdo y pollo— disminuyeron 4.6% en volumen, respecto al mismo lapso de 2024; aunque aumentaron 5.2% en el mismo lapso, en términos de valor, gracias a los precios internacionales.

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Sin embargo, las importaciones de carne, que se efectuaron entre enero y agosto de 2025, aumentaron 8% en volumen y 23.2% en valor —contra el mismo lapso de 2024—, al haber alcanzado 5,738 millones de dólar (mdd), refirió la empresa de consultoría Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en un reporte.

Debido a la suspensión de las exportaciones de ganado bovino en pie a Estados Unidos, por la plaga del gusano barrenador, las exportaciones de becerros cayeron 75.4% en volumen entre enero y agosto, al haberse comercializado al exterior 238,000 cabezas, frente a las 882,000 registradas en el mismo lapso de 2024.

En términos de valor, este comercio cayó de 546 mdd de enero a agosto de 2024 a 296 mdd en el mismo lapso de 2025.

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“La fuerte caída se explica principalmente por los impactos sanitarios del gusano barrenador, que llevó a Estados Unidos a cerrar la exportación unilateralmente, ya que el norte del país y los estados exportadores no hay casos del gusano barrenador y no ha aceptado la regionalización como México sí lo permite en el caso de la influenza aviar de pollo en Estados Unidos”, explicó GMCA en su reporte.

En el caso de las exportaciones de carne de res, se advierte que entre enero y agosto, se observaron incrementos de 2.7% en volumen y de 9.9% en valor, respecto al mismo lapso de 2024; sin embargo, las importaciones aumentaron 20.7% en volumen y 20.4% en valor.

GCMA destacó que en estos últimos relatos contribuyó la importación de mercancías de Brasil, ya que su participación dentro de las importaciones totales de carne aumentó de 13.7% a 36% en el periodo de referencia.

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En cambio, la proveeduría de carne de res desde Estados Unidos se contrajo de 59.9% a 41.5%.

La carne de cerdo mostró que, de enero a agosto de este año, las exportaciones mexicanas retrocedieron 14.7% en volumen y 7.1% en valor; mientras que las importaciones observaron incrementos de 9.5% en volumen y 30.1% en valor.

La participación de Brasil en estas adquisiciones desde el exterior pasó de 1.8% a 3.2%, mientras que la de Estados Unidos bajó de 81.6% a 78.4%.

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En cuanto a la carne de pollo, las cifras recopiladas por GCMA refieren que las exportaciones observaron una disminución de 2.5% en términos de volumen, de enero a agosto de este año. Por el contrario, las importaciones de pollo aumentaron 19% en volumen y 9.2%.

Como en el caso del cerdo, Brasil logró aumentar su participación dentro de las importaciones, al pasar de 16.2% a 21.2%; en tanto que Estados Unidos vio disminuir su participación de 81.5% a 76.2%.

GC