Ante una menor producción nacional y la necesidad de disponer de abasto suficiente de alimentos básicos para satisfacer el consumo interno, el gobierno mexicano abrió cupos de importación para la compra de carne de res y de cerdo, así como de arroz “paddy” de origen extranjero.
La Secretaría de Economía publicó este lunes tres acuerdos en el Diario Oficial de la Federación (DOF) para establecer sendos cupos de importación de máximo 200,000 toneladas de arroz “paddy”, 51,000 toneladas de carne de cerdo y 70,000 toneladas de carne de res, con vigencia desde este 6 de enero y hasta el 31 de diciembre de 2026.
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Asimismo, las tres disposiciones mencionan la necesidad de diversificar el origen de las importaciones de esas mercancías, ya que la mayor parte de las compras externas que realiza nuestro país proceden de Estados Unidos y Canadá.
Asimismo, la Secretaría de Economía manifestó que los cupos de importación se autorizarán por medio de procesos de licitación pública, que estarán abiertos a los interesados, quienes a su vez deberán personas físicas y morales establecidas en México.
En el acuerdo relativo al arroz, la Secretaría de Economía que la producción nacional de arroz “paddy” alcanzó 105,825 toneladas en enero-octubre de 2025, lo que implicó una disminución de 0.7% respecto al mismo lapso de 2024.
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También refiere que la producción nacional “resulta históricamente insuficiente para atender el consumo nacional, toda vez que, en 2024, aproximadamente 84% de la oferta disponible correspondió a importaciones de arroz paddy y arroz pulido”.
En el caso de la carne de cerdo, el acuerdo respectivo especifica que “la producción de esta mercancía resulta insuficiente para cubrir el consumo nacional, por lo que es necesario recurrir a importaciones para satisfacer la demanda interna y equilibrar el mercado en el periodo 2020-2024”, ya que “43.2% del consumo nacional aparente se cubrió con importaciones y el 56.8% con producción nacional”.
Por lo que hace a la carne de res, el acuerdo refiere que si bien entre 2020 y 2024, el consumo interno de la carne de res se cubrió en su mayoría —92.9%— con producción nacional, pero el resto se tuvo que cubrir con importaciones.
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De manera que el coeficiente de dependencia de las importaciones se ubicó en 9.3% en 2024, para subir a 11.8% en 2025, refiere el documento.
Además, la mayor parte de las importaciones provino de Estados Unidos, Brasil, Nicaragua, Canadá y Brasil, “lo que evidencia la necesidad de diversificar y administrar de manera ordenada las fuentes de proveeduría externa”.
El acuerdo del arroz puede consultarse aquí.
El acuerdo de la carne de cerdo puede consultarse aquí.
El acuerdo de la carne de res puede consultarse aquí.
GC
