Las frutas y hortalizas han sido una de las estrellas del comercio exterior mexicano de los últimos años; sin embargo, el cierre de 2025 trajo resultados mixtos, ya que si bien las exportaciones crecieron 1.1% en términos de volumen, observaron una caída de 6.6% en función de su valor total.
De enero a diciembre de 2025, México exportó 10 millones 795,400 toneladas métricas de frutas y hortalizas, ligeramente arriba los 10 millones 679,700 toneladas métricas registradas en 2024, precisó la empresa de consultoría Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), a través de un reporte.
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No obstante, el valor de lo exportado el año pasado fue 14,905.1 millones de dólares (mdd), por debajo de los 15,956 mdd conseguidos en enero-diciembre de 2024.
Lo anterior es un reflejo de cómo han afectado a las exportaciones mexicanas la fortaleza del peso frente al dólar durante 2025, que encarece el valor de las mercancías, así como las políticas comerciales del gobierno de Estados Unidos —la imposición de una cuota compensatoria de 17.09% al jitomate mexicano— y la fijación de precios mínimos en México al jitomate de exportación.
Esta última disposición afectó “directamente la competitividad del jitomate mexicano, encareciendo el producto y reduciendo su margen frente a otros oferentes”, explicó GCMA.
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Los productores mexicanos lograron en 2025 exportaciones de frutas por volumen de 4 millones 91,900 toneladas, cifra 5.1% superior a los 3 millones 893,200 toneladas de 2024, pero que en términos de valor esas mismas frutas representaron 9,201.3 mdd, cifra 6.8% inferior a los 9,874 mdd de 2024.
Estas ventas externas se vieron impulsadas principalmente por piña, guayaba, berries, plátano y papaya, lo cual fue contrarrestado por la apreciación de peso mexicano y las presiones de precios.
En tanto, los productores mexicanos colocaron en los mercados externos 6 millones 703,500 toneladas métricas de hortalizas al cierre del año pasado, lo que resultó 1.2% inferior a las 6 millones 786,500 toneladas métricas registradas en 2024.
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Lo anterior implicó que las ventas de hortalizas lograran un valor de 5,703.9 mdd en 2025, esto es una contracción de 6.2% en comparación con los 6,082 mdd que se obtuvieron en 2024.
Si bien algunos productos como sandía, zanahoria, melón y calabacita aumentaron sus envíos, el descenso en productos estratégicos, como el jitomate, limitó el desempeño general del segmento, refirió GCMA.
El jitomate o tomate rojo constituye la principal hortaliza que México vende al exterior, especialmente a Estados Unidos, un producto cuyas exportaciones enfrentaron un descalabro de 4.2% en volumen y de 5.5% en valor al cierre de 2025, debido a la referida cuota compensatoria que impuso el gobierno estadounidense como sanción a nuestro país, al acusar que el jitomate mexicano tiene un precio artificialmente bajo al ingresar al mercado estadounidense, en perjuicio de los productores locales.
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La respuesta del gobierno mexicano llegó en el mes de agosto, con la fijación de los precios mínimos para el jitomate fresco de exportación. De esta manera, el tipo bola se vende en 0.95 centavos de dólar por kilo, el saladette a 0.88 centavos por kilo, mientras que el tipo Cherry, a 1.70 dólares por kilo, por mencionar algunos ejemplos.
GC
