México es el principal productor de aguacate a nivel mundial, al aportar 28.5% de la oferta global, y también constituye un activo exportador del fruto, ya que solo el año pasado se concretaron ventas por un valor de 4,000 millones de dólares (mdd) en los mercados internacionales.
De esta manera, el aguacate constituye el tercer producto agropecuario de exportación más importante para la economía mexicana, después del tequila y la cerveza, informó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en un reporte.
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Las ventas externas de aguacate han crecido ininterrumpidamente desde el año 2015, cuando se vendieron embarques por un valor de 1,200 mdd.
Actualmente, 80% de las exportaciones del fruto se envían a Estados Unidos, un comercio que tiene fechas específicas con alta demanda, como el Super Bowl —el torneo de fútbol americano más importante de ese país—, las fiestas patrias de México el 16 de septiembre y las conmemoraciones de la Batalla de Puebla el 5 de mayo.
Según GCMA, el mercado estadounidense adquiere cada año unas 110,000 toneladas de aguacate solamente con motivo del Super Bowl, mismas que reportan un valor de 317 millones de dólares (mdd) en un lapso de 30 días.
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Sin embargo, este año, los consumidores estadounidenses comprarán unas 127,000 toneladas de aguacate mexicano, como parte de las cenas y botanas para disfrutar de la edición LX del Super Bowl, con base en las estimaciones de la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM).
Esta última cifra representa un incremento de 11% en relación con las exportaciones de aguacate mexicano para la temporada del Super Bowl 2025.
“La magnitud de este consumo confirma al aguacate mexicano como un producto esencial en los momentos de mayor visibilidad y consumo del mercado estadounidense”, refirió GCMA.
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Asimismo, el aguacate mexicano es el que domina las importaciones del fruto que realiza el mercado estadounidense, ya que 88 de cada 100 aguacates que compran los estadounidenses el exterior son mexicanos.
Hoy día solamente los estados de Michoacán y de Jalisco tienen autorización para exportar a Estados Unidos.
Otros países que también exportan a Estados Unidos son Colombia y Perú, una competencia que México tiene más o menos controlada, en la medida en que la producción nacional de aguacate permanece activa durante todo el año, mientras que los campos colombianos y peruanos producen el fruto solo en temporadas específicas.
GC
