La Asociación Mexicana de Productores de Carne (Ameg) hizo un llamado al gobierno para evitar la aplicación de nuevas restricciones a la movilización de ganado, al advertir que estas medidas pueden ocasionar una sobrerregulación y entorpecer la cadena de suministro de carne en el país.
La reciente identificación de larvas del gusano barrenador en corrales de engorda de ganado bovino, del estado de Nuevo León, indica que los protocolos de vigilancia sanitaria funcionan, ya que permiten detectar de manera temprana la presencia de patógenos en los ejemplares y mitigar riesgos.
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En ese sentido, el hallazgo no debe interpretarse como una infestación generalizada en las zonas identificadas, aseguró la Ameg, a través de un comunicado.
La evidencia científica refiere que el único método comprobado y sostenible para erradicar el gusano barrenador del ganado es la liberación sistemática de moscas estériles, técnica que interrumpe el ciclo reproductivo del parásito y ha demostrado eficacia en distintos países, refirió la Asociación.
El parásito afecta a cualquier animal de sangre caliente, por lo que su propagación no depende únicamente del ganado bovino.
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En referencia a las propuestas de criadores de bovinos del norte de México que exigen cerrar la frontera sur del país al comercio del ganado importado de Centroamérica, para frenar la expansión de la plaga, la Ameg advirtió que las restricciones adicionales a la movilidad pueden poner en riesgo el modelo productivo nacional, sustentado en la reproducción de ganado en el sur y sureste del país, y su traslado posterior a corrales en el norte, donde se produce la carne que abastece al consumo interno.
“Limitar esta dinámica amenaza la viabilidad de un sector que en 2024 representó 192,000 millones de dólares (mdd)”, aseguró la Asociación.
Los productores afiliados a la Ameg hicieron ver que han invertido en infraestructura y protocolos para detectar, aislar y tratar animales infectados, por lo que reiteraron su disposición a colaborar con las autoridades en la mejora de mecanismos de vigilancia, pero sin recurrir a medidas que frenen la movilidad del ganado.
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Asimismo, el organismo aseguró que la carne mexicana mantiene los más altos estándares de calidad e inocuidad, respaldados por los procesos de inspección TIF, lo que garantiza confianza tanto para los consumidores nacionales como para los mercados internacionales.
GC
