La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que, luego de hacer más de 360 pruebas a 36 marcas comerciales de mezcal (entre ellos, 28 mezcales artesanales), detectó irregularidades en cinco productos de este destilado de agave.

En su Revista del Consumidor de marzo, la autoridad mencionó que, aunque la mayoría cumple con los aspectos evaluados, hay ciertos productos que infringen algunas Normas Oficiales Mexicanas (NOM) de bebidas alcohólicas.

El caso más destacado es el de Gusano Rojo Mezcal Artesanal Abocado con gusano (Oaxaca) de 1 litro, el cual, “no tiene uniformidad en su producción en cuanto a componentes volátiles”, según el laboratorio de Profeco.

De acuerdo con su estudio, el contenido de alcoholes superiores de este mezcal varía de 83.7 a 128.6 mg/100 ml de alcohol anhidro, por lo que incumple la NOM-070-SCFI-2016 Bebidas alcohólicas-Mezcal-Especificaciones, que establece como mínimo 100 mg/100 ml de alcohol anhidro.

Otro caso es el de Alacrán Mezcal Artesanal, Mezcal 36 Joven (Oaxaca) 750 ml, que tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado, por lo que no cumple con la NOM-002-SCFI-2011, referente a Productos preenvasados-Contenido Neto Tolerancias y Métodos de Verificación.

Igualmente, fueron detectados mezcales que contienen menos de lo declarado respecto al alcohol volumen, por lo que incumplen la NOM-142-SSA1/SCFI-2014 Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.

  • 1903 Mezcal Artesanal Abocado con gusano (Oaxaca, México) 750 ml. Declara 38% Alc. Vol. pero contiene 37.2%; además, tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado.
  • APALUZ Mezcal Artesanal Joven (Durango, México) 750 ml, Declara 40% Alc. Vol. pero contiene 38.6%.
  • KILÓMETRO 70 Mezcal Reposado Artesanal (Zacatecas, México) 750 ml, Declara 40% Alc. Vol. pero contiene 39%.

A fin de evitar que los consumidores sufran alguna afectación relacionada con estos productos, Profeco hizo una serie de recomendaciones:

  • Adquiera el producto solo en comercios establecidos. Comprarlo en el comercio informal puede representar un riesgo para su salud.
  • Compruebe su autenticidad; es decir, asegúrese que traiga el holograma del organismo que certifica su autenticidad.
  • Verifique etiquetas y sellos. Deben estar en buen estado, sin raspaduras ni enmendaduras.
  • Lea la etiqueta, toda vez que estos productos varían en su contenido de alcohol y es un dato que viene impreso en la etiqueta. Revísela para que tenga en cuenta la cantidad de alcohol que está consumiendo.
  • Revise la información en toda la botella. No siempre la superficie principal de exhibición es donde aparece la marca de manera más ostensible.

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