KFC ve un futuro en el que el pollo frito no tiene pollo. La multinacional Yum Brands (dueña de cadenas como KFC, Pizza Hut y Taco Bell) informó el lunes que experimentará con la venta de varios productos de pollo elaborados por la compañía Beyond Meat, la cual se dedica a la manufactura de alimentos cárnicos a base de materia vegetal. KFC ofrecerá versiones veganas de sus nuggets y alitas de pollo sin hueso (boneless) en una de sus sucursales en la ciudad de Atlanta, Georgia. Dependiendo de la retroalimentación que reciban, cabe la posibilidad de que la cadena lance estos productos en todo el territorio estadounidense. Beyond Meat se describe a sí misma como una empresa que busca crear “La Proteína del Futuro”: hamburguesas, embutidos, carne molida y otros productos cárnicos hechos a base de ingredientes vegetales. La empresa ya estableció convenios con Subway, Carl’s Jr., Dunkin Brands Groyp, Tim Hortons y Del Taco Inc., además de haber despertado el interés de los productores como Tyson Foods y Perdue Foods. Existen otras compañías le están apostando al desarrollo de productos de carne a base de ingredientes vegetales, como es el caso de Impossible Foods, el mayor competidor de Beyond Meat.   Te puede interesar: Firma CMR contrato para adquirir restaurantes Sushi Itto y Novalimentos (Con información de Reuters) cach