La producción orgánica contribuye a la conservación de los ecosistemas, A fin de generar empleos que propicien el arraigo en los medios rurales, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) promueve el desarrollo integral del sector agroalimentario del país mediante productos orgánicos, estrategia en la que incluirá a pequeños productores, varios de ellos mujeres. Además, se pretende fortalecer la productividad y competitividad de los insumos generados para consolidar el posicionamiento y la conquista de nuevos mercados, atendiendo a las exigencias y los requerimientos de los consumidores. Debido a que la mayoría de insumos de ese tipo los generan pequeños productores con menos de cinco hectáreas, la dependencia precisó que se incluirá a las mujeres y a los pequeños productores, porque este programa representa una oportunidad para insertar a esos sectores en proyectos exitosos.
Los productos orgánicos están considerados como los alimentos vegetales y animales, así como sus derivados que se producen de forma natural, sin utilizar plaguicidas ni fertilizantes químicos.
Por ello, precisó la Sagarpa en un comunicado, la producción orgánica se basa en los principios de ecología, salud, equidad y precaución, por lo que contribuye a la conservación de los ecosistemas al reducir la contaminación química del agua, suelo y aire. Entre los productos orgánicos que se producen en México figuran café, miel, guayaba, mango, toronja, naranja, limón, mandarina, vainilla, jamaica, hierbabuena, macadamia, chile habanero, 30 tipos de hortalizas, hierbas aromáticas, arroz, sábila, ajonjolí, frijol, trigo, centeno, alfalfa, tomate y aguacate, entre otros. Respecto a su exportación, estos insumos promedian en el último trienio 136 millones de dólares, correspondientes a 26 insumos, principalmente frutas y hortalizas, que tienen presencia en diferentes mercados internacionales. Los cinco principales productos de exportación son aguacate, café, plátano, mango y chile pimiento. Debido a la importancia social y económica de ese esquema productivo, la dependencia emitió la convocatoria para renovar el Consejo Nacional de Producción Orgánica, cuyos aspirantes podrán entregar los documentos correspondientes ante la Secretaría Técnica del Consejo los días 12 y 13 de junio próximos. Podrán participar las personas físicas o morales que realicen o certifiquen acciones agropecuarias mediante sistemas de producción, recolección y manejo bajo métodos orgánicos, incluyendo su procesamiento y comercialización.